Jošta – voćka otporna na niske temperature

Jošta je međuvrsni hibrid čiji su „roditelji“ crna ribizla i evropski ogrozd.

Žbun jošte visok je 150 cm i po bujnosti prevazilazi postojeće sorte crne ribizle i ogrozda.

Grane jošte su bez trnova, kao kod crne ribizle, i sa njom je istovetna i po boji kore.

Jošta je otporna na niske zimske temperature kao i ogrozd. Pupoljci su jajoliki, a pri vrhu oštri. Rano kreće u proleće, deluje dekorativno, a listovi su joj sjajni tamnozeleni i kasno otpadaju u jesen.

Biljka je otporna na prouzrokovače pepelnice i antraknoze, ali ne i staklokrilca.

Cvetovi su krupni, veći nego kod predaka. Krunice purpurne boje i srasle. Na višegodišnjem drvetu rastu cvasti sa više listova i više plodova.

Jošta ne ogoljava kao crna ribizla, jer na svim delovima žbuna mogu da se obrazuju cvasti. Plodvi su crni, eliptičnog ili ovalnog oblika, krupniji nego kod crne ribizle, a sitniji od ogrozda. Plodovi jošte imaju čvrstu pokožicu i teško se odvajaju od šepurine. Sadrže značajnu količinu vitamina C i odlikuju se osvežavajućem kiselošću i finom aromom. Plodovi su takođe prikladni za proizvodnju sokova i džemova kod kojih aroma dolazi do izražaja.

Jošta rađa veoma dobro i nije probirač zemljišta. Glavna rodna stabla žive dugo kao kod ogrozda. Plod je biološki vredna hrana , koja značajno obogaćuje ponudu jagodastog voća.

Pročitajte još:

Pulpa od jabuka i krušaka

Pulpa od jabuka i krušaka najčešće se priprema kad ne postoji adekvatno mesto, skladište za čuvanje svežih plodova ili kad želi da se skrati vreme u toku prerade od sirovine do finalnog proizvoda. Za pulpiranje koriste se sve sorte jabuka i krušaka, dakle ne samo industrijsko voće, odnosno plodovi namenjeni za preradu, nego i stono […]

Opširnije

Preuzmite našu Android aplikaciju sa Google Play Store.